Полезные статьи

Кофемашины встречаются во многих местах

 Кофемашины встречаются во многих местахКофемашина - это специализированное кофейное оборудование, которое представляет собой автоматическое устройство для приготовления кофе. В процессе использования кофемашины для приготовления кофе можно использовать как предварительно перемолотые, так и цельные кофейные зерна.

Главной особенностью и положительной чертой кофемашины можно считать то, что при использовании устройства оператор или бариста не участвует в процессе приготовления кофе. Кофемашина абсолютно самостоятельно контролирует процесс приготовления кофе. Современные кофемашины отличаются тем, что процесс приготовления кофе с их помощью полностью автоматизирован и включает в себя такие стадии как:

    перемол кофейных зерен;
    дозировка горячей воды;
    взбивание молока для приготовления капучино;
    подогрев чашек для кофе для последующего розлива напитка.

Специализированные кофемашины оборудованы не только кофемолкой, но и оснащены различными датчиками и дополнительными насадками, которые помогают изготавливать различные виды кофе. Помимо того, кофемашины сами следят за дозировкой как воды, так и кофе, тем самым позволяя баристе выбирать ту или иную крепость напитка. Многие кофемашины могут готовить две чашки кофе одновременно, что также значительно облегчает работу баристы. Тут кстати можно заказать ремонт кофемашин недорого.

Кофемашины оснащены специальными датчиками выключения. Стандартная кофемашина состоит из нескольких основных частей: кофемолка, резервуар для воды, специальная воронка с дозатором для перемолотого кофе, емкость для использованного кофе и поддон для слива воды. На первоначальном этапе приготовления кофе при помощи кофемашины при помощи встроенной в устройство кофемолки перемалываются зерна.

Затем необходимое количество полученного порошка смешивается с водой. Кофемашина готовит классический эспрессо на основе которого можно приготовить амеркиано, капучино, латте и другие виды напитка. Молоко для капучино кофемашина взбивает при помощи встроенного капучинатора. Стоит отметить, что кофемашины, которые могут в автоматическом режиме изготавливать отличные от эспрессо виды кофейных напитков называются суперавтоматами.

Основным преимуществом кофемашины считается не только полностью автоматизированный процесс приготовления напитка, но и его конечные вкусовые и ароматические характеристики. Кофе, приготовленный при помощи кофемашины, отличается ярким ароматом и великолепным кусом. Весь секрет состоит в том, что кофемашина заваривает только что перемолотый кофе. Свежемолотые кофейные зерна еще не успели потерять свой отличительный вкус и аромат. А здесь можно осуществить ремонт кофеварок недорого.

Специалисты утверждают, что переработанные кофейне зерна начинают утрачивать часть своего первоначального вкуса и аромата уже через 15 минут. Существует несколько основных видов кофемашин:

    кофемашина капельного типа, как правило не оснащена встроенной кофемолкой, поэтому для приготовления напитка используют предварительно перемолотый кофе;
    капсульная кофемашина представляет собой устройство, для работы которого требуются специальные капсулы с молотым кофе, так называемые, «кофейные таблетки»;
    кофемашина рожкового типа оснащена кофемолкой и готовит классический кофе эспрессо за 60 секунд;
    автоматическая кофемашина представляет собой устройство, процесс приготовления кофе в котором полностью автоматизирован;
    суперавтоматическая машина.

Все виды кофемашин требуют обязательного и регулярного обслуживания, а также ежедневной чистки, иначе кофейное оборудование быстро выйдет из строя.

Источник: http://coffeeplus.com.ua/



Еще интересное из автомира:


12-05-2016, 22:14

Кофе для настоящих гурманов

Кофе для настоящих гурманов
Кофе – древнейший напиток, приготавливаемый путем заваривания предварительно прожаренных зерен растений, которые относятся семейству Мареновых, а род так и называется – Кофе. На сегодняшний день
31-07-2016, 14:53

От кофеварки во многом зависит вкус кофе

От кофеварки во многом зависит вкус кофе
Вероятно, каждый человек, который любит кофе и ценят качество приготовления, рано или поздно задумывается о покупке добротной кофемашины, которая будет исправно и быстро готовить кофе по первому
11-09-2015, 19:19

Какую кофемашину выбрать и как это правильно сделать?

Какую кофемашину выбрать и как это правильно сделать?
Сегодня мы поговорим о кофемашинах. Сочетание простоты в использовании и качества приготовленного кофе привлекает к ним все больше поклонников. О том, чем отличаются кофемашины от привычных
7-07-2015, 10:04

Как выбрать профессиональную кофемашину

Как выбрать профессиональную кофемашину
Ресторан без кофе – это нарушение любых связей: логических, гастрономических, психологических. По кофейному ассортименту можно и нужно судить об уровне заведения. Так что современному ресторатору
9-05-2015, 13:30

Новая современная кофемашина Nespresso Lattissima Pro

Новая современная кофемашина Nespresso Lattissima Pro
 Компания Nespresso с гордостью представляет новую современную кофемашину – Lattissima Pro. Благодаря профессиональным технологиям и простоте использования кофе-машина дарит возможность вновь
Навигация
Архив